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Le Château de Giscours apparaît dans le paysage de la commune de Margaux au 14e siècle. Pierre de Lhomme, célèbre drapier, plante les premières vignes au moment de l’acquisition. L’Etat obtient à la Révolution Française l’administration de ce vignoble jusqu’à ce qu’il soit racheté en 1847. Jean-Pierre Pesratore, banquier, se porte acquéreur et modernise grandement l’ensemble. 

Ce vin rouge offre une belle couleur rubis, des parfums de fruits rouges avec des notes de fumé, de boisé et de vanille. Les différents vins du château Carbonnieux sont d’un excellent rapport qualité-prix.

Quelle est la production annuelle de bouteilles ?
De l’ordre de 30 000 bouteilles sont commercialisées chaque année.

Quelle est la durée de garde moyenne de la cuvée ?
Vin de grande garde, la cuvée devra attendre une bonne quinzaine d’années dans les grands millésimes.

Quelle est la température idéale de service ?
16-18 °C.

La cuvée est-elle en bio, en biodynamie ?
Le Croix de Carbonnieux est certifié en agriculture raisonnée (HVE-3).

Avec quels mets accorder cette cuvée ?
Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.

ssu d’un assemblage subtil de Whiskies de grains et de Malts du Speyside, LABEL 5 Classic Black est un Scotch Whisky équilibré et moelleux en bouche. Ses arômes fruités et vanillés sont contrebalancés par de légères notes fumées et boisées. LABEL 5 Classic Black est idéal en dégustation pure, sec ou sur glace, ou en cocktail. LABEL 5 CLASSIC BLACK se compose de céréales et notamment d’orge maltée, soigneusement sélectionnées. La première étape du maltage lui confère ses arômes fumés et tourbés. Après un brassage à l’eau de source chaude, des levures sont ajoutées pour permettre la fermentation. Le jus obtenu est distillé puis amené à maturité pendant plus de trois ans dans des fûts de Bourbon, de Sherry ou de Madère. Ces différents Whiskies vieillis sont ensuite assemblés par les Master Blenders pour former une palette aromatique harmonieuse et unique : celle du Scotch Whisky LABEL 5 Classic Black.

La Jaguar Jaeger Meister est une liqueur populaire auprès des clubs du monde entier qui caractérise le goût unique des herbes. Le nom Yegermeister signifie le maître de la chasse. Ce nouveau style "Jager Ice Shot" a été spécialement recommandé pour rafraîchir vos peaux et profiter de vos shots

Jack Daniel's Tennessee Honey est une liqueur de whisky dont le goût est sublimé par le miel.

Elle est élaborée en mélangeant de l'authentique Jack Daniel's Old N°7 avec une liqueur de miel.

Le goût traditionnel du whisky, qui est filtré au charbon de bois, se marie à merveille avec la douceur du miel. Cette liqueur offre une expérience gustative unique, où la saveur du miel met en valeur le caractère charbonneux du whisky, tout en ajoutant des notes de caramel et de vanille.

La liqueur de Whisky Jack Daniel's au miel peut être dégustée pure, avec des glaçons, ou en long drink avec du soda ou de la limonade. C'est un excellent apéritif américain.

Au nez, l'Esprit de Saint-Pierre Saint-Julien du Château Saint-Pierre du Bordelais révèle souvent des arômes de chêne, de prune ou de fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), de terre ou de boisé.

Esprit De Saint-pierre 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
provenant comme son aîné de vieilles vignes, le second vin de Saint-Pierre est très proche du grand vin, avec un bouquet puissant (cassis, mûre, vanille et autres épices douces, toast), de la chair, des tanins enrobés, une réelle élégance et du potentiel.
Ch. Saint-pierre : Le vigneron
Ce cru ancien (XVIIes.) a connu des heures sombres, ayant été totalement dispersé à la suite de plusieurs successions. Henri Martin le reconstitua à partir de 1982. Le vignoble couvre 17 ha, planté sur un beau terroir de graves reposant sur une couche argilo-sablonneuse. La fille d'Henri Martin, Françoise, et son mari Jean-Louis Triaud, qui le conduisaient, ont passé la main en 2016 à leur fils Jean.

STYLE : Fût/biologique

SUCRE : Sec

ARÔME : Tabac, cuir, épices pour pain d'épices, mûre et groseille

GOÛT : Goût distinct de fruits noirs des bois et de pain d'épices, cerises au chocolat et vanille avec fèves de cacao (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Mourvèdre). Vin de type bordelais.

ACCORDS METS-VIN : Joues de bœuf, chevreuil en sauce épaisse

Whisky single malt Glenmorangie 10 ans d'âge (l'original) dans une boîte cadeau

L'expression originale de Glenmorangie , un esprit élégant et floral et véritable colonne vertébrale de la gamme. Whisky Single Malt âgé de dix ans , Glenmorangie Original est produit en mariant l'alcool délicat qui émerge des plus hauts alambics d'Écosse avec des fûts de chêne blanc américain de premier et de deuxième remplissage.  

C'est ici, vieillissant pendant dix longues années dans une gamme d'ex-fûts de bourbon tels que les fameux « designer fûts » du Missouri, cultivés lentement et séchés à l'air, qui permet de développer un équilibre parfait entre douceur et complexité. Le résultat est un whisky mature, doux, moelleux et crémeux. L'arôme de ce whisky écossais est celui des agrumes et des pêches mûres, doux par un arôme de vanille. Cette finale est nette et fraîche avec une touche d'originalité et de pêche.   

Quinta est le nom de la cave portugaise d'où proviennent les fûts de porto dans lesquels ce Glenmorangie est élevé. Ruban est le mot gaélique pour rubis et fait référence à la couleur rouge rubis qui est donnée au whisky par ce processus de post-maturation. Après un vieillissement de dix ans dans d'anciens fûts de Bourbon, il passe encore quatre ans dans d'anciens fûts de porto.

• Fondé en 1843 dans le Royal Burgh de Tain, à l'extrême nord de l'Écosse, Glenmorangie est le whisky écossais single malt préféré d'Écosse.
• SUR LES YEUX : Or miellé.
• AU NEZ : Riche, rond et doux avec des fruits secs et un parfum floral complexe.
• EN BOUCHE : Le goût est équilibré entre des senteurs de miel, de malt et de fleurs. Les dattes et les figues émergent en arrière-plan avec une pointe de fumée de bois
• SERVICE PARFAIT : À déguster pur, avec un peu d'eau ou 2-3 gros rochers de glace

CHEVALIER De FAUVERT PAYS D'OC Indication Géographique Protége Merlot Vin Biologique Robe grenat soutenu. Nez plaisant évoquant nettement les fruits rouges (cerise, groseille).